je vous presente mon blog avec mes gateau ke jai realiser moi mm avec bcp damour tt simplement jadore preparer ses beau gateaux traditionelles ses gateaus que ma mere et ma grande mere ont deja connu et je souhaite kils existeront jts dns notre generation et celle ki vienne apres
90 g de blanc doeuf + pincee de sel 150 de sucre cristaliser poche a douille chocolat pour la decoration la cuisson a 50 a95degres temp de cuison 2h batter les blanc doeuf avec une pince monter les et ajouter le sucre a fur a mesure en 3reprise de preference...
mkhabez bel louz et djouz 2messures damande moulu fin 1mesure d,amande 1mesure-2doights de sucre cristalisee 1cac arome praline 1oeuf ou 2 entier cela tout depend de votre mesures le glacage 1paquet de sucre glace el morjane 1cas et demi de blac doeuf...
250 de margarine ramoli pour moi en algerie la belle est meilleur 500gr de farine 1cac de vanille en poudre leau de fleur dorangers melanger avec de leau pour ramasser la pate la farce 3mesures des amandes moulu moyen 1mesure -2doights de sucre cristalise...
la la recette de la meringue 4blancs doeufs 350de sucre cristalisee la vanille pincee de sel preparation ; battez les blancs en neiges pour 15mn ensuite rajoutez le sucre petit a petit et continuer a battre votree meringue avec le petrin [whisk]rajouter...
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